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Rosenkohlsuppe IV
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:09    Titel: Rosenkohlsuppe IV
Zutaten
  • 500 g Rosenkohl
  • 1 l Fleischbrühe
  • 1 grosse Kartoffel
  • 1 Dose Creme fraîche
  • 50 g Speck
  • 1 Zwiebel

Zubereitung

Zwiebel mit Speck anbraten, mit Fleischbrühe aufgiessen.
Gekochten Rosenkohl, gekochte Kartoffel (ersatzweise Flockenpüree) mit dem Mixstab unterarbeiten. Creme fraîche dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Dazu geröstete Croutons.

**
Gepostet von Andreas Bäsler
Date: Mon, 13 Mar 1995

Stichworte
Suppen , Gemüse , P4


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