Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:56 Titel: Süss-Saures Hackfleisch

Zutaten

500 g Hackfleisch
2 Scheibe Ananas
2 Aprikosen
1 Chilischote
1 El. Paprikapulver
1 El. Currypulver
1 Spur Kreuzkümmel
1 Tl. Pfeffer
Geriebene Muskatnuss

Zubereitung

Ananas und Aprikosen in kleine Stücke schneiden und mit dem Hackfleisch vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Die Hackfleischmasse in eine gefettete feuerfeste Form geben und im Backofen bei 200 °C 40 bis 45 Minuten backen.
Dazu: gemischter Salat, Reis und Mango-Chutney Quelle: Suedwest-Text (Indienreise) 01.04.1994 (UF)

Stichworte: Exotisch , Hackfleisch , P1