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Porree-Zwiebel-Suppe
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:07    Titel: Porree-Zwiebel-Suppe
Zutaten
  • 2 El. Öl
  • 1 kg gemischtes Hackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rosenpaprika
  • 1 kg Porree
  • 1 kg Zwiebeln
  • 2 l Brühe
  • 200 g Kräuterschmelzkäse

Zubereitung

Öl erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Porree und Zwiebeln in Ringe schneiden, zum Hackfleisch geben und andünsten.
Mit Brühe ablöschen und 10 bis 15 Minuten fortkochen.
Käse dazugeben und so lange rühren, bis er geschmolzen ist.

*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5

Stichworte
Porree , Zwiebel , Suppe , P6 , P8


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