Rezepte Foren-Übersicht Hondos Rezepte
Über 16.000 Gratisrezepte zum Schmökern und Nachkochen!!!!
 
 FAQFAQ   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   RegistrierenRegistrieren
 LoginLogin    mit Facebook einloggen   mit Twitter einloggen   mit Google einloggen

Pilz-Kartoffel-Suppe
Gehe zu Seite 1
 
       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
Autor Nachricht
Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:06    Titel: Pilz-Kartoffel-Suppe
Zutaten Für 4 Portionen
  • 500 g Kartoffeln
  • 200 g Petersilienwurzel
  • 1 l Hühnerbrühe
  • 250 g Shii-Take-Pilze
  • 1 El Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Avocado (ca. 250 g)
  • 2 El Zitronensaft
  • 100 ml Schlagsahne
  • Muskat

Zubereitung

Kartoffeln und Petersilienwurzel schälen, waschen und kleinschneiden. In Hühnerbrühe ca. 20 Minuten kochen. Shii-Take-Pilze putzen, halbieren und in heißem Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Avocado schälen, Kern herauslösen. Das Fruchtfleisch würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.
Suppe Pürieren, Schlagsahne einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Pilze zufügen, darin erhitzen. Mit Avocadowürfeln anrichten.
Pro Portion ca. 350 Kalorien / 1470 Joule

Zubereitungszeit
ca. 40 Minuten

*
Quelle: Journal für die Frau 12/94

Stichworte
Kartoffelgerichte , P4 , Suppen , Cremesuppen , Pilze , Shii-Take-Pilze


Nach oben
Profil anzeigen
       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen Alle Zeiten sind GMT Stunden
Gehe zu Seite 1

Gehe zu:  
Du kannst keine neue Themen in diesem Forum erstellen
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen
Du kannst keine Umfragen in diesem Forum erstellen


Design von phpBB © 2001 phpBB Group
Powered by Hondos Bulletin Board