Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:06 Titel: Pikante Bohnensuppe

Zutaten

2 Zwiebeln
30 g Butter
5 El. Curry
20 g Mehl
1 l Hühnerbrühe
3 Bananen
1/8 l Weisswein
1/8 l Sahne
1 Spur Salz
1 El. Pistazien Gehackt

Zubereitung

Zwiebeln schälen, würfeln in Butter glasig braten. Curry + Mehl überstäuben und anschwitzen. Brühe zugeben. 2 Bananen mit Gabel zerdrücken und zugeben. 15Min. leicht kochen. Wein + Sahne zugeben und nachwürzen. Die letzte Banane in Scheiben schneiden zugeben und Suppe erhitzen. Mit Pistazien bestreuen und servieren.

**: Erfasst und gepostet von Michael Wenderhold (2:243/2005.4); vom 17.06.1994

Stichworte: Suppen , Eintopf , Deftig , P4