Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:06 Titel: Pikante Bananen im Blätterteig

Zutaten

2 Pk. TK-Blätterteig; a 300g
4 El. Senf, mittelscharf
1 El. Sahne
100 g Zwiebel; feingehackt
1/2 Tl. Curry
Pfeffer
Tabasco
1 Ei; zum Bestreichen
8 kleine Bananen

Zubereitung

Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen, ausrollen, in so viele gleich große Quadrate schneiden, wie Portionen geplant sind. Eine Mischung aus Senf, Sahne und Zwiebeln bereiten, mit Curry, Salz und Tabasco pikant abschmecken und zu gleichen Teilen auf die Blätterteigquadrate streichen. Die Ränder mit Eiklar bestreichen.
Bananen schälen, in die Mitte der Blätterteigquadrate setzen. Zuklappen.
Die Oberfläche mit einem Messer ein- bis zweimal einkerben, mit Eigelb bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C/Gas Stufe 4 etwa 15 Minuten goldgelb backen.

*: Quelle: Apothekerkalender 1996 gepostet von; Jörg Weinkauf

Stichworte: Vorspeise , Früchte , Backen , P8