Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:17 Titel: Feuerzangenbowle II

Zutaten

1 l Weisswein
1 l Rotwein
(beides trocken, sonst wird die Bowle zu süss)
Zitronen- und Orangenscheiben
(von je 1-2 Früchten)
2-3 Zimtstangen
4-5 Nelken
1 Zuckerhut
etwa 3/4 Flasche Rum
(mindestens 54 %, sonst brennt's nicht)

Zubereitung

Den Wein am besten erst auf der Herdplatte heiss machen; das Obst und die Gewürze gleich zugeben. Ab mit dem Pott auf's Rechaud, Zuckerhut drauf, mit Rum tränken, Licht aus!!! , anzünden. Solange Rum auf den Zuckerhut (mit 'nem Sossenlöffel mit langem Stiel - wir wollen uns ja nicht die Finger verbrennen, gelle?), Bis dieser geschmolzen ist (das ist bei uns so nach ca.
'ner 3/4 Flasche Rum passiert; viel mehr sollte man auch nicht nehmen, ausser man mag den durchdringenden Rumgeschmack).

**: From: margot_decker%bn@zermaus.zer.sub.org; Date: Sat, 20 Nov 1993 04:05:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Getränke , Alkoholisch , Zer