Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:15 Titel: Erdbeerlikör I

Zutaten

500 g Erdbeeren
5 Nelken
200 g weisser Kandis
1 Flasche Kirschwasser (0,7 l)

Zubereitung

Die Früchte waschen, entstielen, gut abtropfen lassen und in ein weithalsiges Glasgefäss geben; Gewürz und Kandis zufügen, dann das Kirschwasser daraufgiessen. Das Gefäss gut verschliessen, und den Likör an einem sonnigen Platz oder in Heizungsnähe ziehen lassen.
Nach etwa 8 Wochen filtern und an einem dunklen Ort nochmals einige Wochen ruhen lassen.
Vorratsgläser mit Schraubverschluss eignen sich sehr gut für solche Sachen.

**: From: Nicole_natusch%k@zermaus.zer.sub.org; Date: Mon, 27 Apr 1993 05:16:00 CET; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Erdbeeren , Alkoholisch , Likör