Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:14 Titel: Blätterteighörnchen

Zutaten

450 g TK-Vollkorn-Blätterteig
50 g Marzipanrohmasse
50 g Rumrosinen
50 g gehobelte Mandeln
1 Eigelb

Zubereitung

Teig auftauen lassen, Teigscheiben aufeinanderlegen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 35 x 30 cm ausrollen.
Teig quer halbieren und aus jeder Hälfte vier Dreiecke schneiden.
Marzipanrohmasse zerkrümeln, mit Rosinen und Mandeln mischen und auf die Dreiecke verteilen. Dreiecke zu Hörnchen aufrollen.
Eigelb mit etwas Wasser verquirlen, Hörnchen damit bestreichen, auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200°C / 25 bis 30 Minuten.

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P1 , Blätterteig , Gebäck