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Birnenkuchen II
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:10:13    Titel: Birnenkuchen II
Zutaten
  • Mürb- oder Rührteig
KUCHENMASSE
  • 500 g Schichtkäse
  • 200 g Natur-Joghurt
  • 1 Sahnepudding
  • 1/2 l Milch
  • 4 Eigelb
  • 175 g Zucker
  • 1 Dose Williams-Christbirnen
BELAG
  • 4 Eiweiss
  • 100 g Puderzucker

Zubereitung

Eischnee und Zucker schaumig rühren, Schichtkäse und Joghurt daruntermischen. Pudding mit Milch anrühren (kalt, nicht kochen, wird ganz dünn!!!), Birnen auf Teigboden legen und die Masse darübergeben.
Achtung: Grosse Kuchenform mit hohem Rand verwenden (sehr viel Masse).
Bei 200 Grad ca. 45-60 min. backen, bis der Kuchen oben gelb wird.
Aus dem Eiweiss einen Eischnee herstellen und mit dem Puderzucker verrühren und anschliessend auf dem Kuchen verteilen.
Nochmals bei 170 Grad ca. 10 min. backen, bis der Eischnee eine leichte Farbe bekommt.

**
Gepostet von Rüdiger Kemmler
Date: Fri, 14 Oct 1994

Stichworte
Kuchen , P4


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