Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:13 Titel: Bierkrapfen

Zutaten

2 Eier
125 g Zucker
600 g Mehl
2 Pk. Backpulver
1/2 l Weissbier
800 g Fett; zum Ausbacken
Puderzucker

Zubereitung

Eier schaumig rühren, Zucker nach und nach zugeben, Mehl und Backpulver vermischen und dazugeben. Weissbier ebenfalls dazurühren.
Den Teig sofort mit einem in Wasser getauchten Löffel abstechen und im 180 °C heissen Fett etwa 10 Minuten backen. Die Krapfen gehen sehr schön auf. Das Gebäck abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.
Tip: Die Krapfen mit einer Gabel im Fett wenden!

*: Quelle: Nach Bayerntext 11.02.95 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Fri, 17 Feb 1995

Stichworte: Backen , Gebäck , Bier , P1