Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:11 Titel: Beerenpizza mit Pistazien

Zutaten

400 g Beeren; gemischt aus Himbeeren,
-- Erdbeeren, schwarze und
-- rote Johannisbeeren, Brombeeren
75 g Crème fraîche
1 St Eigelb; Gew. Kl. 3
1 Tl. Speisestärke
100 g Zucker
230 g TK-Pizzateig
50 g Haselnüsse; gehackt
Pistazien; gehackt

Zubereitung

Die Beeren putzen. Die Erdbeeren vierteln. Die Crème fraîche mit Eigelb, Stärke und der Hälfte des Zuckers verrühren.
Die Teigplatte auf das Blech legen und mit Creme bestreichen.
Die Teigplatte jetzt mit Früchten und Haselnüssen belegen.
Die Beerenpizza auf der 1. Schiene von unten bei 220 Grad 15 Minuten backen. Noch heiss mit dem restlichen Zucker und Pistazien bestreuen.

*: Quelle: schöner essen
**: From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller ); Date: Sat, 27 Aug 1994

Stichworte: Mehlspeisen , Pizza , Kuchen , P4