Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:10 Titel: Bayerisches Buttergebäck

Zutaten Für den Teig

250 g Mehl
125 g Butter
125 g Zucker
4 Eigelb
1/2 Zitrone; abgeriebene
- Schale davon
Eigelb; zum Bestreichen

Zum Bestreuen

Mandeln, feingehackt
Hagelzucker

Zubereitung

Alle Zutaten schnell zu einem Mürbeteig verkneten, kühl stellen.
Teig 1/2 cm dick ausrollen, beliebige Formen ausstechen.
Eigelb mit etwas Wasser verrühren, Plätzchen damit bepinseln, Mandeln, mit Hagelzucker vermischen, daraufstreuen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen.
In den auf 200°C vorgeheizten Backofen einschieben, hellgelb backen.
Backzeit: 10-12 Minuten bei 200°C.

*: Quelle: Eierbackbuch vom Verein zur Förderung; des Eier- u. Geflügelverbrauchs eV; Josef Wolf - @ 2:246/1810.10
**: Gepostet von Josef Wolf; Date: Tue, 06 Dec 1994

Stichworte: Backen , Kuchen , P20 , Gebäck