Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:08 Titel: Furor bavaricus "Bayerische Wut"

Zutaten Für 1-2 Portionen

1 Zitrone
8 Stück Zucker
1/4 l heiße Milch
1 Eigelb

Zubereitung

Die Zitronenschale mit den Zuckerstückchen abreiben und den Zucker im Topf mit der heißen Milch auflösen. In einem kleinen Becher das Eigelb schaumig rühren und unter ständigem Schlagen mit dem Schneebesen mit der Milch vermengen. Bei milder Hitze das Ganze so lange schlagen, bis der Siedepunkt fast erreicht ist. In angewärmten Tassen oder feuerfesten Henkelgläsern servieren.

*: Quelle: unbekannt (Buch)
**: Gepostet von sabine engelhardt; Date: 03 Nov 1994

Stichworte: Getränke , Milch , Alkoholfrei