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Eier-Tee (Alkoholfrei)
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:10:06    Titel: Eier-Tee (Alkoholfrei)
Zutaten
  • 2 Eier
  • 2 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 1 Zitrone; Saft
  • 1 l Schwarzer Tee
  • -- warm, jedoch nicht heiss

Zubereitung

Eier und Eigelbe mit dem Zucker verrühren und dabei den Zitronensaft tropfenweise untermischen. Den Tee langsam unter schlagen dazugiessen und alles im Wasserbad cremig-schaumig schlagen. In Teegläser füllen und sofort servieren.

*
Quelle: Peter Schmöckels grosses Buch der Getränke
Mosaik 1993 ISBN 3 576 10130 6
Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte
Getränke , Heiss , Tee , Ei , P6


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