Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:32 Titel: Soester Quarkspeise

Zutaten

125 g Pumpernickel
1 El. Zucker
6 El. Rum
500 g Quark
200 ml Milch
2 El. Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
100 g Halbbitter-Schokolade
1 Glas Preiselbeeren
(Einwaage etwa 200 g)

Zubereitung

Pumpernickel zerkleinern, mit Zucker mischen, mit Rum tränken und durchziehen lassen.
Quark mit Milch, Zucker und Vanillinzucker verrühren.
Schokolade grob reiben und mit Preiselbeeren und Pumpernickelmasse verrühren. In eine Glasschüssel schichtweise Quark- und Pumpernickel-Schokoladenmasse einfüllen. Gekühlt servieren.

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P4 , Quark , Süßspeise