Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:27 Titel: Rote Grütze III

Zutaten

1 1/2 l roter Saft von
schwarzen oder roten Johannisbeeren,
Himbeeren oder Brombeeren
250 g Zucker
1 Vanillestange
160 g Stärkemehl
1/4 l Wasser

Zubereitung

Saft mit Zucker und der gespaltenen Vanillestange aufkochen. Stärkemehl mit kaltem Wasser glattrühren und unter ständigem Rühren in den kochenden Saft geben; bei schwacher Hitze kurz nachdicken lassen, heiss in ausgespülte Glasschüsseln füllen. Dann abkühlen lassen. Mit Milch und ev. Butterzwiebäcken als Nachtisch an heissen Sommertagen besonders zu empfehlen.
Rezept kommt aus Eiderstedt

**: From: telefax@brösel.zer.sub.org; Date: Tue, 12 Jan 1993 20:00:00 CET; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Dessert , Nachspeisen , Grütze , Beeren