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Quarkmelone
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:09:23    Titel: Quarkmelone

Zutaten
  • 1 Zuckermelone
  • 1/2 Charentais Melone
  • 1 Limette
  • 3 El. Puderzucker (40 g)
  • 400 g Sahnequark
  • 4 El. Sahne
  • 3 El. Zucker
  • 1 Pk. Bourbon-Vanillezucker
  • 4 cl Eierlikör
  • Pfefferminzblättchen für die
  • Garnitur

Zubereitung

Die Zuckermelone halbieren. Mit einem Kugelausstecher aus beiden Melonensorten Kugeln ausstechen. Die Kugeln mit Limettensaft beträufeln, Puderzucker darüber sieben und zugedeckt stehen lassen.
Quark mit Sahne, Zucker, Vanillezucker und Eierlikör verrühren.
Den Quark und die Melonenkugeln in die Zuckermelonenschalen füllen, mit Pfefferminze garnieren.
51 g Eiweiß, 63 g Fett, 163 g Kohlenhydrate, 6181 kJ, 1475 kcal.
Tip: Charentais Melone ist auch eine Zuckermelonenart. Sie ist klein, hat eine dünne, grüngelbe Schale. Das Fruchtfleisch ist gelborange.

Zubereitungszeit
40 Minuten

*
Quelle: Winke & Rezepte 9 / 95
der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte
P2 , Einfach , September , Obst , Süßspeise , Melone , Quark


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