Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:18 Titel: Orangeneis II

Zutaten

150 ml Sahne
150 ml Milch
100 g Zucker
1 El. Honig
600 ml Orangensaft, ohne Frucht-
-fleisch
1 Zitrone, Saft davon

Zubereitung

Sahne mit Milch in einen Topf giessen und erhitzen.
In einer Schüssel Zucker und Honig vermischen. Unter Rühren die kochende Milch-Sahne-Mischung zugiessen.
Diese Mischung wieder in den Topf giessen und unter stetem Rühren ca. 2 Minuten erhitzen. Dabei darf die Mischung nicht aufkochen.
Nun die Mischung in eine Schüssel geben und fünf Minuten gut schlagen. Abkühlen lassen.
Die Mischung muss sehr kalt sein. Nochmals 10 Minuten kräftig durchrühren und den Saft zugeben.
In der Eismaschine gefrieren lassen.
Dieses Rezept ergibt ca. 1 Liter Eis.
Menge: 6 Personen

**: From: BARBARA_FURTHMUElLER@PARABOL.nbg.sub.org; Date: Fri, 18 Mar 1994 12:14:00 +0000; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Eis