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Mousse au Chocolat mit Kirschwasser
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Desserts, Nachspeisen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:09:15    Titel: Mousse au Chocolat mit Kirschwasser
Zutaten
  • 125 g Zartbitterschokolade
  • 60 g Butter
  • 30 g Puderzucker
  • 1 El. Kirschwasser
  • 3 Eier

Zubereitung

Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier trennen, aus Eiweiss festen Eischnee schlagen.
Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb zugeben. Abkühlen lassen.
Eischnee unterheben und kalt stellen.

Stichworte
Süßspeise , Kalt , Mousse , Schokolade , P4


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