Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:03 Titel: Joghurt-Frucht-Dessert

Zutaten

120 g Zucker
1/8 l Weisswein
1/2 Zitrone
3 Blatt weisse Gelatine
175 g Joghurt
1/8 l Schlagsahne
400 g Früchte oder
-- Kompottfrüchte

Zubereitung

Zucker mit knapp der Hälfte des Weines zu hellbraunem Karamel kochen, mit restlichem Wein und Zitronensaft ablöschen. Gelatine ausdrücken, in der Flüssigkeit auflösen, Joghurt zugeben, gut verrühren und abkühlen lassen. Kurz bevor die Masse fest wird, geschlagene Sahne unterziehen, im Kühlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren mit den Früchten garnieren.

*: Quelle: Nach hessentext 14.02.95 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Thu, 23 Feb 1995

Stichworte: Süssspeise , Kalt , Früchte , P6