Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:00 Titel: Mexikanische Bohnensuppe

Zutaten

1/2 kg Rindergehacktes
2 Rote Paprikaschoten
2 Grüne Paprikaschoten
4 Zwiebeln
300 ml Chili-Sauce
6 Tomaten
2 Dose Rote Bohnen
1 El. Salz (bei Bedarf, je nach
- Salzgehalt der Bohnen)
1 Oder 2 Knoblauchzehen
- oder entsprechend Pulver
1 Lorbeerblatt
Pfeffer
Paprikagewürz

Zubereitung

Gehacktes würzen und zusammen mit den kleingeschnittenen Zwiebeln in Fett anbraten. Die kleingeschnittenen Paprikas mit den abgezogenen Tomaten, dem Lorbeerblatt und den Bohnen in einen Topf geben und mit dem Gehackten garen (20-30 min.) Chilisauce, Knoblauch und die übrigen Gewürze hinzugeben und abschmecken.

Stichworte: Suppen , P1