Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:02 Titel: In Wein gedünstete Äpfel

Zutaten Für 10 Personen

10 große Äpfel
10 Eßlöffel Johannisbeergelee
100 g Sultaninen
50 g gestiftete Mandeln
10 Teelöffel Butter
1 l Weißwein
10 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Zimt

Zubereitung

Die Äpfel nicht schälen, aber waschen oder gut abreiben und Kerngehäuse so herrausstechen, daß der Boden der Äpfel nicht verletzt wird. Das Johannisbeergelee mit den Sultaninen und den gestifteten Mandeln vermengen und in die Äpfel füllen. Auf jeden Apfel einen Teelöffel Butter geben. Den Wein in eine Auflaufform gießen, die Äpfel hineinstellen und im vorgeheizten Backofen (E: 200 Grad, G: Stufe 3) solange (ca. 20 Minuten) braten, bis sie einmal aufplatzen.
Herausnehmen, anrichten, mit Zimtzucker bestreuen und heiß servieren.

**: Aus der Sammlung vor Adreas Kohout; Maus Netz: Andreas Kohout @ M4; InterNET: Shanee@rabbit.abg.sub.org

Stichworte: Dessert , Äpfel , News