Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:02 Titel: Idiotenpudding mit Vanillecreme

Zutaten Für Den Pudding

9 Scheibe Rote Gelantine
500 ml Milch(1)
250 ml Sahne(1)
100 g Zucker(1)

Für Die Vanillecreme

2 Pk. Vanillesauce Instant
500 ml Milch(2)
125 ml Sahne(2)

Dekoration

Bunte Gummibärchen

Zubereitung

Blattgelantine etwa 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Milch(1), Sahne(1) und Zucker(1) erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Gelantine ausdrücken und unter die Masse rühren. Die Masse hat jetzt eine leicht rötliche Farbe angenommen.
Sternförmige Puddingformen oder eine grosse seesternförmige Sandkastenform mit kaltem Wasser ausspülen, mit der Masse füllen und im Kühlschrank gelieren lassen. Es dauert etwa 2-3 Stunden.
Vanillesauce nach Angabe auf der Packung zubereiten, geschlagene Sahne(2) vorsichtig unterheben.
Vanillecreme auf Dessertteller verteilen, die Puddingform stürzen und auf der Vanillecreme anrichten. Den Idiotenpudding mit Gummibärchen verzieren.

*: Quelle: Nach Kochen mit; Käpt'n Blaubär ISBN 3-473-37477-6; Herbert Schmitt (2:2446/430); 14.06.1995

Stichworte: Dessert , Süss , P4