Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:58 Titel: Grundeisrezept

Zutaten

2 Eigelb
250 ml Vollmilch
150 ml Sahne
75 Zucker
1 P. Vanillinzucker

Zubereitung

Man schlägt das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillinzucker bis alles schön schaumig ist und gibt dann die Milch dazu. Die Sahne schlägt man in einer anderen Schüssel, bis sie fast steif ist und gibt sie dann zu der Mischung dazu.
Hier kann man dann die verschiedensten Eissorten zubereiten, wie das Cocoseis, oder auch Stracciatella (hier gibt man einfach Schokostückchen dazu).
Was auch hervorragend schmeckt ist das Zimteis. Hier wird zum Grundeisrezept einfach Zimt nach Belieben dazugegeben.
Beim Vanilleeis mache ich da auch keinen größeren Aufwand. Ich gebe einfach ein bißchen echtes Vanille dazu (hat dann auch die schönen schwarzen Pünktchen)! Unser Kühlbehälter faßt 0,8l.

**: Gepostet von: Daniela Kraus

Stichworte: Eis