Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:55 Titel: Gefüllte Avocados III

Zutaten

2 grosse Avocados
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
4 El. Öl
1 Zwiebeln
1 Tl. Currypulver
150 g Schmelzkäse
100 g Semmelbrösel
25 g Parmesankäse, gerieben

Zubereitung

Avocados halbieren, Steine entfernen, die Hälften mit Zitronensaft beträufeln, pfeffern, salzen und mit etwas Öl bepinseln. Das restliche Öl erhitzen, darin die Zwiebelwürfel andünsten und das Currypulver unterrühren.
Schmelzkäse in kleinen Stücken zugeben, zerlaufen lassen, Semmelbrösel unterrühren und die Mischung in die Avocados füllen.
Mit Parmesan bestreut ca. 1/2 Std. bei 200 °C backen.
Quelle: Suedwest-Text (Indien-Reise) Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 15.04.1994

Stichworte: Früchte , Warm , Exotisch , P1