Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:51 Titel: Feigen al forno

Zutaten

500 g Feigen, frisch
25 g Butter
50 g Mandeln, gemahlen
50 g Haselnuss, gemahlen
35 g Pistazien, gehackt
2 El. Cognac
--- oder
2 El. ;Weinbrand
4 El. Sahne, süss
1 Pk. Vanillezucker

Zubereitung

Feigen waschen, halb auf-, aber nicht durchschneiden.
Butter in einer feuerfesten, flachen Form schmelzen, Feigen hineinsetzen.
Mandeln, Haselnüsse und Pistazien (einige zum Garnieren übriglassen) mit Cognac, Sahne und Vanillezucker verrühren. Mit einem Teelöffel die Nussfüllung in die Feigen geben, restliche Pistazien darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 225 - 250 °C (Gas: Stufe 4-5) 10 Minuten überbacken.
Warm als Nachspeise servieren, evtl. Mürbeteigplätzchen dazu reichen.

*: Quelle: nach: Spezialitäten der 12 beliebtesten Urlaubslän; erfasst: A.Bendig 21.5.95
**: Gepostet von Astrid Bendig; Date: Tue, 25 Apr 1995

Stichworte: Süssspeise , Warm , Feige , Mandel , Haselnuss , P4