Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:49 Titel: Erdbeeren Romanow

Zutaten

500 g Erdbeeren
11/3 El. Zucker
175 ml Portwein; roter wenn's geht
200 ml süße Sahne
kandierte Veilchen zum Verzieren; wenn
- jemand weiß, woher oder wie - bitte PM

Zubereitung

Die Erdbeeren abbrausen, trockentupfen, entkelchen und zerteilen. Mit Zucker und Portwein mischen, 15 Minuten bei Zimmertemperatur, dann 45 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Sahne nicht ganz steif schlagen. Die Erdbeeren mit dem Portwein in eisgekühlte Gläser füllen und mit Sahne und den kandierten Veilchen verzieren.

**: From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller); Date: Sat, 25 Jun 1994

Stichworte: Erdbeeren , Desserts