Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:42 Titel: Bratäpfel mit Nussfüllung

Zutaten

4 Äpfel
2 Eiweiss
1 Prise Salz
100 g Geriebene Haselnüsse
1/2 Tl. Abgeriebene Orangenschale
1 Prise Ingwerpulver
Zucker

Zubereitung

Kerngehäuse ausstechen, etwas aushöhlen. Eiweiss mit Salz steifschlagen, Zucker zugeben, kurz weiterschlagen. Haselnüsse, Orangenschale und Ingwer vorsichtig unterziehen, in die Äpfel füllen.
Im auf 225 °C vorgewärmten Ofen etwa 20 Minuten backen (aufpassen, dass die Oberfläche der Eiweissfüllung nicht anbrennt !).
Aus: Meine Familie & Ich, Heft 12, 1993 Portionen: 4

**: From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux); Date: Sun, 19 Dec 1993 12:00:00 +0200; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Desserts , Äpfel , zer