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Birne Helene II
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Desserts, Nachspeisen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:40    Titel: Birne Helene II
Zutaten Für acht Portionen
  • 4 Birnen
  • 60 g Zucker
  • 1 Zitrone
  • 1 Päckchen Schokoladensaucenpulver
  • 1/2 l Milch
  • 1 Tafel Zartbitterschokolade (100g)
  • 1-2 El. Weinbrand (eventuell weglassen)
  • 1 Packung Vanilleeis (500ml)

Zubereitung

Halbierte Birnen in einem Viertelliter Wasser mit einem Esslöffel Zucker und Zitronensaft in fünf bis zehn Minuten (je nach Birnensorte) weich dünsten. Abtropfen lassen. Saucenpulver mit wenig Milch und restlichem Zucker glattrühren. Restliche Milch zum Kochen bringen.
Saucenpulver und zerbröckelte Schokolade zugeben. Unter Rühren aufkochen lassen. Weinbrand unterrühren. Birnen und Eis auf Portionstellern anrichten und zum Essen mit der heissen Sauce übergiessen.

*
(Pro Portion ca. 195 Kalorien / 816 kJ)

Stichworte
ZER , Dessert , Nachspeisen , Birnen


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