Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:29 Titel: Tsatsiki Rezepte

Zutaten

500 g Quark
300 g Natur-Joghurt
1,5-2 Salatgurken
1/2 Knolle roten spanischen Knoblauch
1/2 Knolle französischen Knoblauch
Salz
Dill

Zubereitung

Quark und Joghurt mischen. Knoblauch schälen und pressen.
Die Gurken schälen und halbieren (in der Länge), dann die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Die Gurke nun klein würfeln und zusammen mit dem Knoblauch in die Quarkjoghurtmischung rühren, noch etwas Salz zugeben und etwas Dill, so dass die Farbe etwas aufgelockert wird.
Das ganze gut durchrühren und mind. 2 Stunden ziehen lassen, bevor es serviert wird.
Die Knoblauchmenge kann natürlich noch dem eigenen Geschmack angepasst werden.

*: Von koschuet@unipas.fmi.uni-passau.de (Dirk Koschuetzki)
**: From: nobi@hobbes.nbg.sub.org (Norbert Duell); Date: Fri, 09 Jul 93 12:02:34 MES; Newsgroups: de.rec.mampf,maus.bigfood

Stichworte: Saucen , Marinaden , Tsatsiki , News