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Thousand-Island-Sauce
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:26    Titel: Thousand-Island-Sauce
Zutaten
  • 1 Paprikaschote (St., rot, 20g
  • 2 Cornichons (40 g)
  • 250 g Mayonnaise (selbstgemacht)
  • 1 Tl. Chilisauce
  • Paprika edelsüss
  • Salz
  • Pfeffer (Mühle)
  • 3 El. Schlagsahne

Zubereitung

Paprikaschote und Cornichons sehr fein hacken und unter die Mayonnaise rühren. Mit Chilisauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, zum Schluss die Sahne unterrühren. Durchziehen lassen.
Pro Portion ca. 2 g E, 57 g F, 1 g KH, 540 kcal / 2260 kJ Schmeckt zu: Fleischsalat und Nudelsalat Quelle: essen & trinken (Hg.), Das neue Buch der Salate, Gruner + Jahr, Hamburg 1985

Stichworte
Saucen , Salate , P4


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