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Tamarindenchutney
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:25    Titel: Tamarindenchutney
Zutaten
  • 100 g Tamarinde
  • 325 ml ; heisses Wasser
  • 1/4 Tl. Chilipulver
  • 1 El. Zitronensaft
  • 2 El. Brauner Zucker
  • 1/4 Tl. Salz

Zubereitung

Die Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen, auspressen und durch ein Sieb streichen. Tamarindensaft und die anderen Zutaten vermischen und kühlen.

*
Quelle: Vegetarisches aus Indien ausprobiert und adaptiert
von Diana Drossel
**
Gepostet von Diana Drossel
Date: Wed, 08 Feb 1995

Stichworte
Aufbau , Chutney , Tamarinde , Indien , P4


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