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Spinatsoße mit Scampi I
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:25    Titel: Spinatsoße mit Scampi I
Zutaten Für 4 Portionen
  • 2 Paket Blattspinat (TK)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 El Olivenöl
  • 250 g Crème double
  • Salz
  • Pfeffer
  • 12 Scampi
  • 2 El Olivenöl

Zubereitung

Blattspinat antauen lassen. Gewürfelte Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe in 2 El heißem Olivenöl andünsten. Spinat zufügen, mitdünsten.
Crème Double einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Scampi aus der Schale lösen, entdarmen und 3 Minuten in 2 El Olivenöl braten. Zur Soße geben.
Paßt zu Gnocchi oder Tortellini.

Pro Portion
ca. 440 Kalorien / 1840 Joule

*
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94

Stichworte
Soßen , Nudelsoßen , Nudelgerichte , Einfach , Schnell , P4 , Scampi , Spinat , Gnocchi , Tortellini


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