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Senf-Soße mit Knoblauch
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:23    Titel: Senf-Soße mit Knoblauch
Zutaten Für 4 Personen
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 Schalotte
  • 4 El. Balsamessig
  • 2 Tl. körniger Senf
  • Salz
  • Pfeffer a.d.M.
  • 8 El. kaltgepreßtes Olivenöl

Zubereitung

Knoblauchzehen und Schalotte abziehen. Knoblauch und Schalotte fein würfeln. Zusammen mit Balsamessig, Senf, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren. Olivenöl langsam darunterschlagen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Por Portion ca. 230 Kalorien.

*
Quelle: Brigitte 18/94

Stichworte
P4 , Salate , Soßen , Salatsoßen , Blattsalat


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