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Schwarze-Bohnen-Püree
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:22    Titel: Schwarze-Bohnen-Püree
Zutaten
  • 250 g schwarze getrocknete Bohnen
  • 4-5 Knofelzehen
  • 100 g geriebenen Hartkäse
  • 75 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Bohnen über Nacht einweichen und am folgenden Tag weich kochen.
Anschliessend pürieren. Den Knofel schälen und gepresst dazugeben, Käse und Butter einrühren; ggf. mit etwas Wasser die Konsistenz einstellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kühlen.

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Gepostet von Heiner F. A. Harder
Date: Sat, 08 Oct 1994

Stichworte
Dips , Bohnen


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