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Scharfe Tomatensoße I
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:22    Titel: Scharfe Tomatensoße I
Zutaten Für 4 Portionen
  • 1 rote Chilischote
  • 1 grüne Chilischote
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 El Olivenöl
  • 1 Dose Tomaten (480g)
  • 100 g schwarze, entsteinte Oliven
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker

Zubereitung

Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Alles in heißem Olivenöl andünsten. Tomaten zugeben, 30 Minuten garen und pürieren. Oliven zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Paßt zu Penne oder Makkaroni.

Pro Portion
ca. 170 Kalorien / 730 Joule

*
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94

Stichworte
Soßen , Nudelsoßen , Nudelgerichte , Einfach , Schnell , P4 , Tomatensoße , Scharf , Penne , Makkaroni


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