Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:20 Titel: Salsa Verde II

Zutaten Zutaten:

2 Frühlingszwiebel mit Grün
2 Knoblauchzehen
8 Sardellenfilets
6 El. Kapern
8 El. Petersilie
6 El. Zitronensaft
1/4 l Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Frühlingszwiebel und Petersilie fein hacken, die Sardellenfilets waschen, Kapern abtropfen lassen, beides hacken und mit der zerdrückten Knoblauchzehe, dem Zitronensaft und Olivenöl vermengen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Tips: Auf frischem Weißbrot - ein Genuß

*: Olgastraße
**: Das Olgastraßen-Kochbuch von Barbara Burr; Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite; Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de

Stichworte: Olgastraße , kalt , Salsa , Brotaufstrich