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Roquefortsauce
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:18    Titel: Roquefortsauce
Zutaten
  • 50 g Roquefort
  • 3 El. Sahne
  • 50 g Magerquark
  • 1 El. Weißweinessig
  • 2 El. Weisswein trocken

Zubereitung

Roquefort in der Sahne mit einer Gabel zerdrücken und zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
Die restlichen Zutaten auch verrühren.
Beide Käsemassen zusammen mit dem Schneebesen cremig rühren, evtl. mit Geflügelbrühe verdünnen.

**
Gepostet von Holger Hunger
Date: Wed, 23 Nov 1994

Stichworte
Salate , Dressing , P1


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