Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:17 Titel: Provenzalisches Kraeuteröl

Zutaten

6 Basilikumstengel
4 Rosmarinzweige
6 Thymianzweige
4 Lavendelstengel
2 Salbeizweige
1 l Olivenöl

Zubereitung

Die Kräuter waschen, trockentupfen und in eine Einliterflasche mit einem Schraubverschluss oder mit einem Korken geben. Das Öl darüberfüllen.
Die Flasche gut verschliessen und mindestens 2 Wochen an einem sonnigen Platz ziehen lassen. Ab und zu leicht schütteln.
Das Kräuteröl durch einen Trichtersieb in eine oder mehrere Flaschen umfüllen.

**: Gepostet von: Joachim M. Meng

Stichworte: Öl , Provence , P1