Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:10 Titel: Kräuterbutter I

Zutaten

125 g Butter
1 kleine Zwiebel
2 Prise Salz
1 Prise Zucker
einige Tropfen Zitronensaft
6 - 8 El. gemischte feingehackte Kräuter
(Petersilie, Schnittlauch, Dill)

Zubereitung

Weiche Butter mit der geschälten, feingehackten Zwiebel, Salz, Zucker, Zitronensaft und den feingehackten Kräutern gut verrühren. Auf ein Stück Alufolie geben und mit Hilfe der Folie zu einer Rolle formen. Im Kühlschrank erstarren lassen und kühl aufbewahren.
Tip: Statt frischer Kräuter könnt ihr auch ein Päckchen tiefgekühlte Acht-Kräuter-Mischung nehmen.
Haltbarkeit: Im Kühlschrank acht Tage, tiefgefroren drei Monate

**: From: c.blühm@link-f.comlink.de; Date: Fri, 27 Nov 1992 19:16:00 CET; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Butter , Kräuterbutter , Kräuter , Gegrilltes