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Käsesauce II
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:07    Titel: Käsesauce II
Zutaten
  • 1/4 l Milch
  • 200 g Gouda oder Emmentaler, in Würfel geschnitten
  • 2 El. Mehl
  • 1/2 Tl. Salz oder
  • 1 El. Sojasauce

Zubereitung

Milch langsam erhitzen. Mehlbestäubten Käse einrühren. Salz oder Sojasauce zugeben. Auf kleiner Flamme kochen bis hinreichend dickflüssig.
Variation: Mornaysauce In die Käsesauce 2 Eier und 50 g Parmesan einrühren. Diese Sauce passt besonders gut zu Blumenkohl, Brokkoli oder Spargel.

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Gepostet von Juergen Linnhoff
Date: Thu, 11 May 1995

Stichworte
Vegetarisch , Dressing


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