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Fonduesaucen V
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:03    Titel: Fonduesaucen V
Zutaten Grundmischung
  • 0.3 p. Port. Mayonnaise
  • 0.7 p. Port. Joghurt
  • ;Salz
  • ;Pfeffer
Preiselbeersauce
  • Preiselbeeren; aus dem Glas
  • Mandeln, gemahlen
Indische Currysauce
  • Banane; zerdrückt
  • Curry; reichlich
Apfelsauce
  • Apfel; gerieben
  • Meerrettich; aus dem Glas
  • - oder der Tube
  • * Kraeutersauce
  • 8-Kräuter-Mischung (TK)
  • Zwiebel; gerieben, etwas
  • * Knoblauchsauce
  • Knoblauch; gepresst
  • Cocktailsauce
  • - Unox, aus der Flasche
  • - nicht zuviel
  • * Senfsauce
  • Ei; hartgekocht, zerdrückt
  • - das Weisse und das Gelbe
  • Senf

Zubereitung

Grundmischung zubereiten, in Portionen einteilen und mit den Zutaten der gewünschten Sauce(n) anreichern, immer nach Geschmack. Dann einige Stunden durchziehen lassen.

*
Quelle: Meine Schwester Erfasst von:
Rainer Kemmler 10.07.1995

Stichworte
Aufbau , Sauce , Fondue , P1


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