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Apfel-Senf-Sauce
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:57    Titel: Apfel-Senf-Sauce
Zutaten
  • 2 Säuerliche Äpfel
  • 3 El. Scharfer Senf
  • 1/8 l Sahne
  • 1 Kleine Zwiebel
  • Salz
  • Zucker

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen und bis zum Kerngehäuse an einer ganz feinen Kartoffelreibe abreiben.
2. Das ganze mit Senf und Sahne verrühren und die Zwiebel kleinhacken und untermischen.
3. Danach Sauce mit Salz und Zucker abschmecken

*
Quelle: "Moderne Küche - Fondue" von Dr. Oetker
Möwig Verlag
**
abgetippt von Sascha Krämer

Stichworte
Sauce , Aufbau , P1


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