Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:55 Titel: Wurstsalat mit Radieschen und Gurke

Zutaten

300 g Lyoner; od. Stadtwurst
8 Radieschen
1 Lauchzwiebel
5 El. Obstessig
3 El. Öl
1 Tl. Scharfer Senf
Jodsalz
Pfeffer aus der Mühle
1 kleine Zwiebel
1/2 Schlangengurke

Zubereitung

Lyoner und Schlangengurke in dünne Scheiben schneiden, abwechselnd auf Tellern auflegen. Radieschen fein hobeln, Essig, Öl, Kräuter, Senf sowie feingeschnittene Lauchzwiebel dazu, alles gut vermischen, mit Salz würzen, über die Wurst verteilen. Mit Zwiebelringen die Salate dekorativ garnieren.
Dazu frisches Land- bzw. Bauernbrot.

*: SAT.1 TEXT 14.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62

Stichworte: Salat , Kalt , Wurst , Radieschen , Gurke , P2